Салат с консервированной рыбой и картошкой

Доброго дня, уважаемые гости моей странички! Хвала Луи Пастеру за то, что он придумал консервирование. Благодаря этому французу мы можем выдумывать всяческие блюда из консервированных продуктов. Например, пирог из консервированной рыбы , или вот этот замечательный супер-быстрый рыбник . В салате, который мы приготовим сегодня, аж два вида консервов — зеленый горошек и банка рыбных консервов. Остальные продукты всегда есть в доме, именно поэтому, этот рыбный салат готовится очень быстро, ну а съедается еще быстрее.

• 6-7 картофелин
• 1 головка лука репчатого
• 1 баночка зеленого горошка консервированного
• 1 банк рыбы консервированной в масле или собственном соку
• растительное масло

Отвариваем картофель. Остужаем его, чистим и нарезаем кубиками среднего размера. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком, добавляем к нарезанному картофелю. С зеленого горошка сливаем жидкость и добавляем в миску.

Вскрываем банку с консервированной рыбой, я убираю все крупные кости и только затем разминаю рыбу вилкой, не выливая собственный сок или масло. Добавляем рыбку в нашу миску, добавляем растительного масла и все хорошо перемешиваем. По желанию можете заправить майонезом и добавить зелени.

Приятного аппетита друзья! До новых рецептов! Ваш, Рустам Исмаилов.

Рыбные салаты с картошкой

4 минуты Автор: Константин Павлов 7968

Из картофеля и рыбы можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Однако зачастую многие забывают о разнообразии рецептов салатов из этих ингредиентов. Картофель идеально сочетается со свежей, копченой и соленой рыбой, морепродуктами и консервами. Рыбный салат с картошкой станет украшением обеденного и праздничного стола. Это блюдо приятно удивит гостей, собравшихся по любому поводу.

Существует множество необычных, а главное, вкусных рецептов салатов из рыбы и вареной картошки. Наиболее распространенные будут описаны ниже:

• классический — из рыбных консервов с картофелем;
• рыбный — с картошкой и яйцом;
• слоеный — из картошки и копченой рыбы;
• рыбный — с консервами в томате.

Как приготовить «Рыбный салат из консервов с картошкой»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите и нарежьте кубиками, причем можно использовать как теплый, так и уже остывший.

С рыбных консервов слейте всю жидкость и разомните вилкой. Добавьте к картофелю.

Зелень измельчите ножом. У меня петрушка, но подойдет любая сезонная.

Лук нарежьте кубиками, обдайте кипятком, чтобы ушла горечь и слега отожмите. Вместе с луком добавьте в салат масло, соль и молотый перец.

Хорошо все перемешайте. Рыбный салат из консервов с картошкой готов.

Приятного аппетита!

C картошкой: классический рецепт

Рецепт приготовления классического варианта рыбного салата с картофелем очень прост и доступен. Он входит в число блюд на скорую руку, поэтому его часто готовят в ситуациях, когда нужно быстро, а главное, вкусно накормить домашних или гостей. Подойдут любые консервы из рыбы в собственном соку или в масле. Необходимые ингредиенты:

• отварной картофель;
• рыбные консервы;
• консервированный зеленый горошек;
• репчатый лук;
• растительное масло;
• майонез, зелень по вкусу.

Полкило отварного картофеля и головку репчатого лука нарезают средними и мелкими кубиками. Сливают жидкость из банки с горошком, добавляют его к картошке и луку. Рыбные консервы открывают, удаляют кости, разминают, не сливая масло или сок. Рыбу добавляют к остальным ингредиентам. Салат заправляют растительным маслом, майонезом или зеленью по вкусу. Классический рыбный салат из консервов с картошкой готов.

Описание приготовления:

Приготовить рыбный салат из консервов с картошкой можно не только в качестве перекуса, он смело подойдет для любого повода. По желанию разнообразить закуску можно зеленым горошком или яйцами. Для заправки подойдет масло, майонез или натуральный йогурт. Подавать салат можно порционно или в общем салатнике. Необходимо быстро накормить гостей или членов семьи? Берите рецепт на заметку!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин / лучшедома Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Рыбные консервы Блюдо: Салаты

Простой рецепт картофельно-рыбного салата с яйцами

Вариант из консервированной рыбы, картошки и яиц – излюбленное российское блюдо. Его готовят на Новый год, Рождество, дни рождения и в будние дни. Рецепт приготовления очень прост. Необходимы следующие ингредиенты:

• консервированный тунец или скумбрия;
• отварные куриные яйца;
• картофель в мундире;
• морковь;
• лук;
• уксус;
• зелень;
• майонез.

Рисовый салат с консервированным лососем и огурцом

Рецепт рыбного салата из консервированного лосося станет достойным украшением праздничного стола, а сочность огурца выгодно освежит вкус блюда.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления сытной закуски нужно приготовить следующие компоненты:

• 1 банка лосося, консервированного в собственном соку;
• 2 шт. отварного картофеля;
• 2-3 сваренных вкрутую куриных яйца;
• 1-2 крупный свежих огурца;
• 3 ст. л. любого качественного подсолнечного масла, лучше без запаха;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 щепотка соли;
• 1 пучок зеленого лука;
• свежемолотый черный перец по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала нужно отварить, остудить и почистить картофель от шкурки, а куриные яйца от скорлупы.

После этого можно переходить к быстрой сборке салата:

1. Нарезать картошку мелкими кубиками или натереть на крупной терке, выложить половину в салатник, равномерно распределив его по дну.
2. Сверху выложить часть размятой вилкой рыбы.
3. Порубить яйца и выложить половину сверху рыбы.
4. Натереть на крупной терке огурец, выложить его часть ровным слоем сверху яиц.
5. Повторить все слои.
6. Приготовить заправку из смеси растительного масла, специй и лимонного сока. Аккуратно распределить его по всей поверхности блюда.

Правила подачи блюда, украшение

Салату нужно дать немного времени настояться. Сверху перед подачей украсить блюдо мелко порезанным зеленым луком.

Оригинальный слоеный рыбный салат

Если хочется удивить своих домашних или друзей, можно приготовить необычное блюдо из рыбы и картошки, которое подается в виде слоеного салата. Необходимо запастись следующими продуктами:

• картофель в мундире;
• копченая рыба;
• репчатый лук;
• соленые огурцы;
• яблоко;
• горчица, сметана, уксус, специи для заправки;
• зелень.

Картошку охлаждают и нарезают небольшими аккуратными дольками, яблоко – брусочками, огурцы – кружочками, лук и рыбу – одинаковыми кубиками. На плоское блюдо выкладывают слой картофеля, смазывают его заправкой из 300 г сметаны, 15 мл уксуса, столовой ложки горчицы и специй. Следующим слоем будет – рыба, затем лук, яблоко, завершающим – слой с огурцом. Каждый слой хорошо пропитывают заправкой.

Блюдо из копченой рыбы украшают петрушкой, дают настояться и подают на стол.

Красный салат из рыбы в томатном соусе и картофеля

Украсить стол можно ярким и запоминающимся салатом из картофеля и рыбных консервов в томатном соусе. Для его приготовления будут нужны следующие продукты:

• банка сардины в томате;
• полкилограмма отварной картошки;
• головка репчатого лука;
• несколько помидор и красных перцев;
• столовая ложка томатной пасты;
• немного белого сухого вина;
• пару долек чеснока;
• растительно масло;
• специи, соль.

Рыбу разминают и выкладывают в тарелку. Добавляют мелко нарезанные свежие овощи, картофель рубят кубиками. Лук нарезают кольцами и немного поджаривают на сковороде, добавив немного белого вина и томатной пасты, заправляют смесь с луком выдавленным чесноком и специями и тушат несколько минут. Все ингредиенты смешивают между собой, соединяют заправку с растительным маслом.

Чтобы рыбное блюдо было по-настоящему вкусным, необходимо тщательно выбирать продукты, особенно, свежую рыбу. Идеально сочетается с картофелем семга, сайра, горбуша или скумбрия. Если планируется приготовить менее калорийный салат, то лучше использовать тунец. Рыбный салат с картофелем – очень вкусное и ароматное блюдо. По своим вкусовым качествам оно стоит на одном из главных мест даже у требовательных гурманов.

Рыбный салат из скумбрии с рисом и яйцом

Рыбный салат (рецепт из консервов скумбрии в масле очень просто приготовить) можно включать в меню в качестве полноценного сытного и полезного ужина.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления сытного и вкусного блюда потребуется небольшой набор простых продуктов:

• 1 банка консервированной скумбрии в масле;
• 2-3 вареных куриных яйца;
• 0,5 ст. вареного риса;
• 1 пучок укропа или любой другой зелени;
• 10 мелких маринованных огурчиков;
• майонез.

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом необходимо:

1. Промыть рис в холодной воде и поставить вариться до готовности, дать остыть.
2. Сварить 2 куриных яйца, остудить, очистить и порубить.
3. Открыть банку рыбных консервов, размять вилкой все содержимое вместе с мягкими косточками.

4. Нарезать маринованные огурцы полукольцами, добавить к остальным ингредиентам.
5. Заправить салат майонезом.

Что можно добавить?

При желании можно добавить мелконарезанный репчатый лук, который придаст салату дополнительную остроту.

Правила подачи блюда, украшение

Готовый салат можно сразу подавать к столу, украсив блюдо мелконарезанной зеленью.

Рыбный салат с картошкой и сыром

Из консервированной рыбы вы с легкостью приготовите вкусный рыбный салат, не потратив на это много времени. Вкусный, сытный и совсем не дорогой салат. Быстро готовится и продукты доступны каждой семье.

Салат рыбный с картофелем получается особенно сытным, сочетание продуктов почти классическое.

• консервы 1 банка — тунец или горбуша,лосось картофель — 2- 3 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт яйца — 4 шт сыр твёрдый — 50 гр майонез — для заправки соль и перец — по вкусу зелень для украшения

С консервированной рыбы слить сок, убрать крупные кости и размять вилкой.

Картофель и морковь намыть и отварить до готовности в кожуре, остудить, очистить и нарезать на небольшие кубики.

Яйца отварить в крутую, очистить от скорлупы и мелко нарезать. Репчатый лук очистить и очень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке.

Соединить все составляющие ингредиенты, салат посолить,поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Выложить салат в салатник, или оформить проционно с помощью кулинарного кольца, и подать к столу украсив зеленью.

Салат Мимоза с консервированной горбушей

Рыбный салат (рецепт из консервов готовят как на предприятиях общепита, так и на домашних праздничных застольях) под названием Мимоза пользуется огромной популярностью. Он эффектно смотрится в стеклянной посуде за счет сочетания цветных слоев, а также отличается сбалансированным нежным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся?

Готовится салат из доступных по цене продуктов:

• 300 г консервированной горбуши в масле;
• 7-8 вареных яиц;
• 4-5 шт. вареной моркови;
• 100 г твердого сыра;
• 50 г охлажденного сливочного масла;
• 1 луковица среднего размера;
• 1 пачка майонеза.

Пошаговый процесс приготовления

Салат собирается слоями.

Для приготовления лучше всего подойдет стеклянная посуда с высокими бортиками, но можно взять и большую плоскую тарелку:

1. Отделить вареные яичные белки, натереть их на крупной терке, выложить равномерно первым слоем, смазать майонезом.
2. Открыть рыбные консервы, слить с них масло, размять горбушу вилкой и аккуратно выложить по всей поверхности яичных белков ровным слоем.
3. Луковицу очистить и мелко нарезать, слегка посолить и обмять, чтобы ушла лишняя горечь. Лучше брать сладкие сорта лука. Можно на несколько минут залить кипятком, затем тщательно слить воду и выложить лук ровным слоем поверх рыбы.
4. Следующим слоем нужно натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло, аккуратно распределить его по всей поверхности.
5. Вареную морковку требуется почистить, крупно перетереть, уложить следующим слоем, обильно промазать майонезом.
6. Сверху натереть на терке твердый сыр, равномерно распределить его по всей поверхности посуды. Можно еще раз смазать майонезом или сразу красить натертыми в мелкую терку вареными куриными желтками.

Что можно добавить?

В некоторых вариантах приготовления этого салата используется вареный картофель, что делает блюдо более сытным. Салат можно собирать порционно на тарелках при помощи кольца, которое потом аккуратно снимается.

Правила подачи блюда, украшение

Салат лучше готовить заранее, чтобы все слои успели пропитаться. Украсить готовый салат веточками свежей петрушки или укропа. Можно посыпать по краю мелко порезанным зеленым луком.

Салат рыбный с картошкой классический – прекрасная интерпретация

Одними из самых вкусных салатов по праву считаются те, в которые добавляется рыба. Это может быть отварная, соленая, копченая рыбка или даже консервы. Салат из вареной трески с картофелем будет обладать отменными вкусовыми качествами. Да и пользы этот морепродукт организму подарит куда больше, чем, например, колбаса или крабовые палочки. Без сомнений, такие салаты из трески вареной с картофелем особенно ценны и поэтому настолько любимы. К тому же, на данный момент вариаций салатов из минтая с картошкой настолько много, что собрать их все в одной кулинарной книге попросту невозможно. В данной статье представлены самые лучшие и оригинальные рецепты праздничных и повседневных салатов из рыбы с картофелем, которые не должны остаться без внимания.

Рыбный салат с картошкой

Удивительная горчичная заправка в сочетании с приятным ароматом копченой рыбы и нежностью отварного картофеля творит чудеса. Салат с копченой скумбрией и картофелем получается не только легким, но и питательным, изысканным и неповторимым. В нем создается настоящее гастрономическое чудо, которое обязательно вызовет восторг у всех, кому посчастливиться попробовать это блюдо.

На салат рыбный с картошкой нужно:

• 600 гр. картошки;
• 450 гр. рыбы горячего копчения;
• 350 гр. стручковой фасоли;
• 1 головка лучка;
• 20 гр. дижонской горчицы;
• 20 гр. винного уксуса;
• 60 гр. оливкового маслица;
• 40 гр. каперсов.

Салат с рыбой и картошкой:

1. Картошку с помощью щеточки промывают и потом в кастрюле проваривают в соленой воде, остужают и чистят, режут на доске ломтиками и высыпают в салатник.
2. Одновременно с картошкой проваривают и фасоль, потом откидывают ее на дуршлаг и помещают в этот же салатник.
3. Далее готовят соус из горчицы, масла, уксуса и каперсов, смешивают между собой эти компоненты.
4. Поливают половиной этого соуса картошку с фасолью.
5. Рыбу отделяют от кожицы, убирают у нее все косточки и режут ножиком мелко.
6. Лучок освобождают от шелухи, промывают и тоненькими пластинками ножиком шинкуют.
7. Лучок и рыбку добавляют в салатник и поливают соусом.
8. Ложкой все смешивают.

Рыбный салат с зеленым луком

Несложный рыбный салат с зеленью прекрасно дополнит ваш обед или ужин.

Ингредиенты:

• 200 г консервированной сайры или другой рыбы;
• 3 яйца;
• 2 свежих огурца;
• 60 — 70 г зеленого лука;
• 2 ст. ложки майонеза;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Яйца сварить, остудить и натереть их на крупной терке. 2. Крупно натереть и огурцы. 3. Измельчить лук. 4. Размять рыбу вилкой. 5. Все смешать.

1. Оговорюсь сразу: чтобы приготовить салат мимоза — лук и сливочное масло я не использую. На мой взгляд они лишние. Лук просто, по моему мнению, плохо сочетается с остальными ингредиентами, и слишком жесткий для такого нежного салата. Все ухищрения, которые предлагают кулинары: отварить, ошпарить, замариновать, только портят конечный продукт.

Овощи, рыбные консервы, яйца и яблоки

Отвариваем овощи и яйца

Натереть на крупную терку картофель, морковку и яблоко. Все разложить по отдельным тарелкам

Как чередовать слои салата Мимоза

На дно посуды выложить тертое яблоко

На слой яблока выложить сардины. Слой сардин помазать майонезом

Выложить тертый картофель. Слой картофеля намазать 1 ст. л. майонеза.

Дальше разложить тертую морковь

Затем слой яичного белка

Сверху обильно посыпать майонез мелко натертым яичным желтком

Салат Мимоза подается холодным

Факты про рецепт

• Светлана : Спасибо!) 30/03/2020 Ответить
• Екатерина : Мимоза очень вкусная и нежная. Отличный рецепт, спасибо за подсказки как красиво оформить салат. 10/09/2019 Ответить
• Alex : Samyi vkusnyi salat Mimoza. Spasibo! 05/08/2019 Ответить
• Алена Киев : Спасибо, попробую с яблоком еще) Только я перед белком еще плавленный сырок кладу 30/01/2019 Ответить
• Лина : Спасибо? 24/12/2018 Ответить
• Eugene Grekoff : попробуйте заменить сардины на лосось(горбуша) в собственном соку. Будет вкуснее